Atencion receta: cerdo agridulce

¿porque pedir al chino cuando lo puedes hacer en casa?



Ingredientes

• Lomo de cerdo
• sal
• salsa de soja
• sake (o vino blanco)
• pimienta
• huevo batido
• maicena
• cebolla
• pimiento verde y/o rojo
• vinagre de arroz o similar
• agua
• azucar y aceite

Cortar  la carne en dados o asi. En un cuenco agregar sal, salsa de soja y sake y mezclar. añadir pimienta y la carne. Picar el pimiento y las cebollas en tamaño de bocado.

De aqui a masterchef

en un bol preparar 40 ml de salsa de soja y 60 ml de vinagre de arroz. añadir 90 ml de agua y 10 cucharaditas de azucar y mezclar. Agregar 1 1/3 cucharaditas de maicena y volver a mezclar.
en otro bol batir el huevo y 3 cdas de maicena. rebozar la carne.

 Freir. Saltear la cebolla y el pimiento. en esa misma sarten poner la mezcla de condimentos y lelvar a ebullicion sin dejar de remover. Cuando empieze a espesar, agregar la verdura y la carne.
 remover y servir.

 No os pongo link porque lo saque de un juego para la NDS que se llama cocina conmigo